上期答案:1、生物堿。 2、醛:CHO。酮:C=O。
化學(xué)之所以難,在于它的千變?nèi)f化,在于它的難以琢磨。就像所有人都知道濃硫酸具有腐蝕性,但大部分人并不知道它為什么能腐蝕一樣。
所以學(xué)習(xí)化學(xué)是一個循序漸進(jìn)的過程,從基礎(chǔ)開始學(xué),在學(xué)的過程中你學(xué)不會的、理不清的難題自然而然會迎刃而解。
化學(xué)入門學(xué)習(xí)筆者已經(jīng)做過簡單介紹,詳細(xì)內(nèi)容可點(diǎn)擊簡單化學(xué)(一)、簡單化學(xué)(二)查看。本次將介紹的內(nèi)容是:根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)判斷化合物的結(jié)構(gòu)類型。
上節(jié)介紹了生物堿、糖、苷、醌以及香豆素的結(jié)構(gòu)類型辨析方法,本節(jié)將介紹黃酮和萜的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
一、黃酮
狹義的黃酮定義是2-苯基色原酮(2-苯基苯并γ吡喃酮)??床煌瑳]關(guān)系,結(jié)構(gòu)一個一個拆解就懂了。
小拓展:γ讀作ga ma,聲調(diào)隨意。
一個環(huán)是緊緊挨著的,另一個環(huán)是用“線”牽著的,親疏分明。
黃酮的基本結(jié)構(gòu)就是上述所示,其他的黃酮類結(jié)構(gòu)都是在這個基礎(chǔ)上調(diào)整了一小部分。兩個苯環(huán)上一般都連有羥基(-OH)。苯環(huán)上連著羥基(-OH)時,這種羥基叫酚羥基。一些黃酮類結(jié)構(gòu)示例如下:
以上紅色圓框所示位置所示的羥基(-OH)都是酚羥基。
二、萜
萜類是一類由甲戊二羥酸衍生而成,基本碳架多具有2個或2個以上異戊二烯結(jié)構(gòu)特征的不同飽和程度的化合物。異戊二烯又叫2-甲基-1,3-丁二烯,結(jié)構(gòu)式如下:
甲基結(jié)構(gòu)為(-CH3),雙鍵叫?。–=C),以上是簡化后的結(jié)構(gòu)式。2位上一條鏈連接的是甲基,甲基一般會省略不做特別標(biāo)記。
萜類分為單萜、倍半萜、二萜、二倍半萜、三萜、四萜以及多萜。一個異戊二烯有5個碳原子,兩個異戊二烯就有10個碳原子,這種由兩個異戊二烯結(jié)構(gòu)組合而成的化合物叫單萜。
區(qū)分萜的類型有一個很簡單的方法,那就是數(shù)碳原子,碳原子有10個是單萜,15個是倍半萜,20個是二萜,25個是二倍半萜,30個是三萜,40個是四萜。
碳原子怎么數(shù)?除了化學(xué)鍵上有O、OH、N等特別注明的,所有沒注明的點(diǎn)上都有一個碳原子。示例如下:
以上紅點(diǎn)標(biāo)示的位置都有一個碳原子。
問題來了,上面圖中第一個化合物是哪類萜?第二個化合物又是哪類萜?
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