1．閱讀下列材料，回答問題。
洋快餐以其時尚、關味、快捷的特點吸引了眾多消費者，尤其受到兒童和青少年的青睞。從營養學的角度分析，洋快餐具有“三高”和“三低”的特點，即高脂肪、高熱量、高蛋白質，低維生素、低礦物質、低纖維。洋快餐的制作方式以烤、炸為主，脂肪含量很高，大大超過人體所需的脂肪量。能量過剩導致超重和肥胖。超重、肥胖的兒童的比例越來越高，低齡化的趨勢越來越突出。肥胖是引起高血壓、糖尿病、心血管疾病的重要危險因素之一，肥胖還會給兒童心理帶來負面影響。
問題：結合上述案例，分析學前兒童膳食的配制應遵循哪些原則。
2．閱讀下列材料，回答問題。
如今走在大街上，時常會遇到一個又一個“小眼鏡”；寒暑假，各大醫院兒童眼科專家常常要為前來就診的大量眼疾患兒治療。已有20年幼兒教育教齡的羅老師感慨地說：“近幾年，視力不佳的幼兒明顯增多了。”
問題：結合以上材料，分析幼兒教師應如何幫助并教育幼兒注意眼的保健。
三、活動設計題
圍繞“蔬菜營養多”的主題，設計一個幼兒園中班活動方案。
特別推薦：教師資格高頻考點速記 各科題型強化練習 章節考題猜想
網校課程：想快速通關，怎樣讓備考才萬無一失？233網校教師資格講師帶你告別盲目備考，輕松掌握考點！零基礎VIP班，不過免費重學！趕緊報名吧！點擊免費試聽>>
交流區（點圖快速加群）：
（教師群：378498923） 微信號：lxhlxh233
